"Ik ben blij dat ik mijn opleiding hier heb af kunnen maken. Het was anders moeilijk geweest om de praktijkgedeeltes te doen die nodig zijn om het diploma Horeca-assistente niveau 1 te halen. Ik wist al redelijk veel, maar heb hier ook veel geleerd. Bijvoorbeeld snijtechniek, hygiene, gerechten bereiden, omgaan met klanten en samenwerken."
"Ik vind mijn ITB'er wel oke omdat hij niet bepalend is. Ik mag zelf keuzes maken en hij geeft advies. Toen ik zei dat ik gastvrouw wilde worden is hij gaan kijken waar die opleiding gegeven wordt. Dat moest natuurlijk in de buurt van mijn nieuwe woonplek zijn. En ik ben blij dat hij toen mee is gegaan naar die school."